Sopa Simples de Macarrão: Deliciosa, Fácil e Econômica!
Introdução
Que tal aprender a fazer uma sopa deliciosa e prática, perfeita para os dias corridos? Essa receita de sopa de macarrão é feita com poucos ingredientes, mas cheia de sabor. E o melhor: não precisa de carne, frango ou legumes, apenas o macarrão e alguns temperos básicos. Ideal para quem busca economia e praticidade!
Ingredientes e Informações Nutricionais
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite: Fornece gorduras saudáveis. Pode ser substituído por óleo de cozinha comum.
- ½ cebola picada: Rica em antioxidantes, ajuda a realçar o sabor.
- 2 dentes de alho picados: Fonte de compostos benéficos para a imunidade.
- ½ sachê de molho de tomate: Aproximadamente 170g; adiciona sabor e cor.
- 1 colher (sopa) rasa de colorau: Proporciona cor vibrante e leve sabor.
- Tempero baiano (a gosto): Mistura de especiarias para um toque especial.
- 1 litro e 200 ml de água: Base para a sopa.
- ½ pacote de macarrão (250g): Pode ser espaguete ou outro de sua preferência. Fonte de carboidratos e energia.
- Cheiro-verde (opcional): Para finalizar com frescor.
Modo de Preparo
1. Refogue os temperos:
- Aqueça uma panela e adicione 2 colheres de sopa de azeite.
- Acrescente ½ cebola picada e refogue até ficar levemente dourada.
- Adicione os 2 dentes de alho picados e continue refogando por mais 1 minuto.
2. Prepare o caldo:
- Adicione ½ sachê de molho de tomate, misture bem e tempere com sal e tempero baiano a gosto.
- Acrescente 1 litro e 200 ml de água, misture e adicione 1 colher rasa de colorau.
- Deixe a água ferver, mexendo ocasionalmente para incorporar os temperos.
3. Cozinhe o macarrão:
- Quando o caldo começar a ferver, adicione ½ pacote de macarrão (250g).
- Deixe o macarrão cozinhar por cerca de 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude.
- Teste o ponto do macarrão: pressione um fio com o garfo; ele deve estar macio, mas firme.
4. Finalize e sirva:
- Quando o macarrão estiver cozido, adicione cheiro-verde picado (opcional) e misture bem.
- Sirva imediatamente. A sopa pode ser acompanhada de pão ou torradas para uma refeição mais completa.
Dicas para Melhorar a Receita
- Personalize os temperos: Experimente adicionar páprica, chimichurri ou uma pitada de noz-moscada.
- Variedade de macarrão: Qualquer tipo de macarrão funciona, desde espaguete até conchinhas ou parafuso.
- Armazenamento: Guarde a sopa em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Ao reaquecer, adicione um pouco de água para recuperar a consistência.
- Molho de tomate caseiro: Substitua o molho industrializado por um caseiro para um sabor ainda mais fresco.
Conclusão
Simples, prática e deliciosa, essa sopa de macarrão é ideal para dias em que você quer algo rápido, mas cheio de sabor. Experimente, compartilhe com amigos e familiares, e não esqueça de deixar seu comentário. Bom apetite!
