Carne Moída Super Fácil: Receitas Versáteis para Iniciantes
Introdução
Olá, meus amores!
Hoje trago uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem está começando na cozinha: Carne Moída Básica. Essa receita é rápida, fácil e serve como base para diversas outras criações, como panquecas, recheios de torta ou até lanches de forno. Vamos juntos aprender e arrasar na cozinha? 
Ingredientes e Dados Nutricionais
Ingredientes:
- 1 kg de carne moída: Fonte de proteína magra, com cerca de 250 calorias por 100 g.
- 1 colher (sopa) de óleo: Utilizado para refogar. Aproximadamente 120 calorias.
- ½ cebola picada: Rica em antioxidantes e adiciona um sabor especial.
- 2 dentes de alho picados: Propriedades anti-inflamatórias e um aroma irresistível.
- 1 colher (chá) de colorau: Realça a cor e o sabor, com poucas calorias.
- Ervas finas (a gosto): Aromatizam o prato e adicionam um toque sofisticado.
- Pimenta-do-reino (a gosto): Dá um leve toque picante e ajuda na digestão.
- Sal (a gosto): Realça os sabores, mas utilize com moderação.
- Coentro (a gosto): Rico em vitaminas e minerais, pode ser substituído por cheiro-verde.
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate: Adiciona cor, acidez e sabor ao prato.
Equipamentos necessários:
- Panela média ou grande.
- Colher de pau ou espátula para mexer.
Tempo de preparo: Aproximadamente 20 minutos.
Armazenamento após preparo: Pode ser guardado na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado ou congelado por até 2 meses.
Modo de Preparo
1. Refogar os temperos:
- Em uma panela aquecida, adicione 1 colher de sopa de óleo.
- Acrescente ½ cebola picada e 2 dentes de alho picados, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
2. Adicionar a carne moída:
- Coloque 1 kg de carne moída na panela e misture bem, garantindo que a carne cozinhe de maneira uniforme.
3. Temperar a carne:
- Acrescente 1 colher de chá de colorau, ervas finas, pimenta-do-reino e sal a gosto. Misture bem para incorporar os temperos.
- Adicione coentro ou cheiro-verde para um toque fresco e saboroso.
4. Adicionar o extrato de tomate:
- Coloque 2 colheres de sopa de extrato de tomate e misture bem. O extrato irá realçar o sabor e dar uma cor vibrante à carne.
5. Cozinhar e finalizar:
- Tampe a panela e deixe a carne refogar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Quando a carne estiver sequinha e com os temperos bem incorporados, desligue o fogo.
Dicas Finais e Sugestões
- Receitas que combinam com carne moída: Use como recheio para panquecas, tortas salgadas, pastéis ou sanduíches.
- Armazenamento prático: Divida em porções individuais para facilitar o uso durante a semana.
- Personalize a receita: Acrescente legumes como cenoura ralada ou ervilhas para uma versão ainda mais nutritiva.
- Dica para quem ama molho: Se preferir uma carne mais molhadinha, adicione ½ xícara de água ou caldo de carne enquanto cozinha.
Conclusão
Viu como é simples? A carne moída é um curinga na cozinha e pode transformar qualquer refeição em algo especial. Experimente e conte para nós nos comentários o que achou! Não se esqueça de curtir, compartilhar e se inscrever no canal para mais receitas incríveis. Até a próxima, e bom apetite!
